sábado, 8 de diciembre de 2007

FLORENTINAS

Esta receta de galletas me la dió mi amiga Isabel Beiramar. Es muy fácil y quedan muy bien para tomar acompañando al café de la tarde.


INGREDIENTES:
  • 50gr. Mantequilla
  • 50gr. Azúcar
  • 25gr. Harina tamizada
  • 50gr. Almendra fileteada
  • 50gr. Fruta confitada bien picadita (limón, naranja,..)
  • 30gr. Uva pasa sin pepitas picadita
  • 30gr. Cereza confitada picadita
  • 125gr. Chocolate de cobertura

ELABORACION:
  • Calentar en un cazo la mantequilla con el azúcar hasta que se mezclen.
  • Echar la harina y remover bien.
  • Añadir el resto de los ingredientes.
  • Forrar la bandeja del horno con papel sulfurizado.
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Poner montoncitos de masa en la bandeja dejando espacio entre ellos (con el calor se estiran bastante). Hornear durante 10 min. o hasta que empiecen a dorarse.
  • Con la ayuda de un cortapastas redondo cortamos la masa horneada y dejamos enfríar sobre una rejilla.
  • Deshacemos el chocolate de cobertura y untamos la cara lisa de las galletas . Dejamos endurecer un poco y con la ayuda de un tenedor dibujamos estrías. Dejar enfríar.
  • Conservarlas en una lata hermética.






3 comentarios:

Monaguillo dijo...

hola berta!

para solucionarte la duda con fruta de la pasion y la pasta wonton ( rimando a estas horas jeje) mandame un mail a :( y unas florentinas de regalo..jeje )

pecadosmonaguillo@hotmail.com


esque no encuentro tu email por ningun lado en tus blogs.... que por cierto son muy interesantes..!



ciao...!

Anónimo dijo...

Hola Berta!
como todo lo que haces, ¡debe estar RIQUISIMO!
Espero poder deleitarme con algún postre tuyo en estas Navidades.
¡Felices Fiestas y Próspero 2008!
Besos desde Madrid.

Anónimo dijo...

Hola Berta!
como todo lo que haces, ¡debe estar RIQUISIMO!
Espero poder deleitarme con algún postre tuyo en estas Navidades.
¡Felices Fiestas y Próspero 2008!
Besos desde Madrid.

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