Bueno, pues este post se está haciendo esperar. Ha llegado el verano y, aunque ya estoy de vacaciones, los compromisos y la familia siempren te dejan menos tiempo del deseado para cocinar y para pararte a escribir tranquila, que es como me gusta hacerlo.
Hace unas semanas, ví en la red un anuncio del concurso que la compañía LG Electronics organizaba. Dicho concurso tenía un lema muy apetecible "La vida sabe bien" y, en sus bases, se indicaba que aquellos que quisieran participar deberían enviar recetas de tapas cuya elaboración se realizara utilizando el horno microondas. Se trataba de la fase nacional del concurso en la que se elegirían 10 candidatos que tendrían que desplazarse a Madrid a la final de donde saldría el ganador que acudiría a la final internacional en Corea.
Yo, como de tendencia he sido y sigo siendo muy concursera, decidí en último momento presentarme. No por creer que sería seleccionada, sino porque entre todos los participantes se sorteaban 100€ que me daría para invitar a tapas a unos cuantos amig@s. Así que envié junto con la pertinente foto dos recetas: una salada y, cómo no, una dulce.
Lo que no me podía imaginar bajo ningún concepto, criterio o teoría de esas que siempre aciertan, es que recibiera el día 6 una llamada confirmándome como una de los 10 seleccionados para "demostrar mis habilidades culinarias dando rienda suelta a mi creatividad, originalidad y habilidad para cocinar de forma saludable y rápida". ¿Cómoooooooo?. En ese momento me dí cuenta que los argumentos de películas tipo Meg Ryan o similares sucede: existe la suerte, el hada madrina o el Mario Sandoval!.
La primera fase del concurso había comenzado el 21 de junio y de entre todos los participantes, repito, tod@sssssss, el cheff, una Estrella Michelín y dos Soles Repsol, Mario Sandoval (Restaurante Coque), había seleccionado mi propuesta dulce para competir "en directo para la mejor tapa española elaborada en microondas".
Nada, que al día siguiente ya estaba yo con el operativo en marcha para hacerme con los productos que necesitaría para mi tapa y con la maravillosa logística de la gente de LG, Agencia Nurun y La Formula, llegaba a Madrid tras una odisea no espacial sino aérea. Tres horas casi de demora aeroportuaria.
Debería haber llegado a un precioso Hotel AC Atocha a las 23:00 y, conseguí llegar a las 02:30. Eso sí, agradecer a la gente de Iberia que me dejara meter en sus neveras todo mi arsenal culinario que se las prometía no llegar entero, a Gema y Cabo por acercarme al hotel cuando era muy, pero que muy de noche y demorar su encuentro un buen rato.
Nada más desembarcar en la habitación 302 me di cuenta que el minibar no era el lugar más adecuado para mi queso, dulces y demases. Así que, en la cámara frigorífica del hotel y a -6 grados durmieron los ingredientes. Eso sí, tras haberle hecho casi jurar a los empleados que "aquéllo no se me iba a congelar".... Cuando los "no profesionales" hablamos de neveras, los "profesionales" utilizan el término "cámara". Tengo que aprender más.....
Decir que eran las 5 y ni con pastilla era capaz de dormirme. Yo no sé si extrañaba la cama, la soledad, el silencio o el sandwich rústico que me acababa de meter a las 3 de la mañana o el no haber querido ni mirar los tupper para ver cómo había llegado todo, que me quedé dormida escuchando la clase de inglés de Vaughn TV (ya hay que tener insomnio para que una profe de inglés como yo se duerma así, jaja, pero las opciones de taroteros o concursos call TV eran mucho peores).
A las 7 tocó el teléfono y comenzó mi día "especial de pasármelo genial, reirme mucho y aprender y conocer a gente maravillosa intentando no hacer el ridículo (esto último no sé si lo conseguí) que era el hecho de poder estar en UN CONCURSO"!!!!.
Decir que llegué con mi puntualidad británica a las 09:00, el evento empezó a las 12:00, pero me sirvió para hacer algo que l@s que me conocéis sabéis que es mi pasión: o-b-s-e-r-v-a-r. Exactamente, la observación es el primer paso para no meter la pata. Me encanta ver los detalles de todo el "backstage", fundirme con las limpiadoras y sus escobas, contemplar cómo se puede ser vigilanta urbana de la hora e ir maquillada como para el Gula Gula e intentar convencer a la gente de prensa de que una, colabora en un maravilloso programa de la Radio Galega que se llama Come e Fala y que quiero me den entero el dossier, pack, destinado a los medios. Es difícil a veces hacer comprender a gente joven que una, aunque tiene una edad, no es tonta y que puede ser candidata y colaboradora de radio,,,,pack entero, he dicho!.
Llegó Mario a quien saludé y se acordaba de mi paso por su restaurante en el encuentro Tapas §Blogs. Me alegró el día este chico . Decir que poco a poco aquello se fue transformando en un escenario con la llegada de los actores y del jurado, del público invitado, de los mass media, de la guapísima y delgadísima (todas lo eran) presentadora del showcooking, Raquel Sánchez Silva y de ELLA: la celebrity que nos serviría de pinche, Tamara Falcó. Y todo comenzó.
En pases de dos en dos, se fueron elaborando las distintas tapas seleccionadas, que pasaban directamente al jurado, mientras que el público asistente degustaba las que el Catering de Olga Viso había elaborado con nuestras recetas. De esta manera ,no sólo se premiaba a la Mejor Tapa, sino también había un Premio del Público a la Tapa más Original, cuyo ganador disfrutará de una cena para dos en el Restaurante Coque.
Además del mencionado Mario Sandoval, imagen en España de LG , el jurado estaba formado por nada más y nada menos que el periodista y crítico gastronómico Carlos Maribona, el magnífico Blogger Damián Serrano de Estoy Hecho un Cocinillas, y Miguel Angel Fernández, Director de Marketing de la División de Home Appliances de LG España.
Confesar que al ver entrar a Maribona, lo de hacer el ridículo delante de él no entraba en mis planes a cortísimo plazo.
Gracias a Damián Serrano por ser tan dulce como me gusta, por sus palabras de ánimo y por mostrarse contento al verme allí. Fuimos compañeros comensales en el Tapas§Blogs y soy una seguidora fiel de su blog.
Os váis a quedar perplejos y babeando con las 10 propuestas presentadas:
Comentar el alto nivel de todas ellas y la alta capacidad del resto de "competidores". Todos gente joven en los que se veía la ilusión y las ganas .En su puesta en escena, en el cómo movían las manos, los utensilios....es como ver a un director de orquesta con su batuta en la mano y darte cuenta que es director de orquesta, pues con ellos era verlos y darte cuenta que detrás llevaban años de aprendizaje de la profesión.
Bueno, y el nexo entre todos los participantes fue la utilización del último horno multifunción ultra rápido LG SolarCube. Un modelo de LG que combina la tecnología del microondas y del horno tradicional. Se cocina hasta cuatro veces más rápido, consiguiendo un ahorro del 40% de consumo de energía. Utiliza un sistema de luces halógenas que, combinadas con unos calentadores cerámicos, consigue que se cocine mucho más rápido y que no se pierda humedad y obtener una comida tierna que conserva todo su sabor. Vamos, una maravilla de horno que en breve disfrutaré por haber sido seleccionada, jiji.
(foto: Rosa Ardá)
(foto de Mabel Méndez)
(foto: Rosa Ardá)
Entre todas las propuestas, el jurado eligió como ganador a Víctor Sánchez Mateo con su "Tomate en Rama asado con presa ibérica y cebolla caramelizada", que representará a España en la final mundial que tendrá lugar en Corea el próximo 29 de septiembre y al que le deseo toda la suerte del mundo y que traiga a España el primer puesto, que nos quedamos a puntito de conseguir el año pasado.
Yo, feliz, porque ahora, además de mi lavadora LG, en mi cocina tendré el horno LG SolarCube y, quién sabe, ya le he echado el ojo a un frigorífico espectacular, que cuida el medio ambiente y todo.
Bueno, y aquí antes de terminar un repaso a mi actuación
(foto: Rosa Ardá)
(foto: Rosa Ardá)
Para mi fue una experiencia increíble. Creo que se nota que me lo pasé tan bien, que estaba tan feliz,
(foto: Rosa Ardá)
que no estaba para nada nerviosa, que sólo tengo palabras de agradecimiento .
Conmigo estábais todos los que me seguís en el blog, los que me escucháis en el Come e Fala y los que me ayudáis a seguir aprendiendo cada día y cómo no compartiendo conmigo generosamente vuestras recetas. Muacs dulces para tod@s.
Y ahora, os dejo el enlace a la receta que presenté, Dulce de Manzana a la Sidra, elaborado en el microondas. Receta compartida por tantas amigas de Mundorecetas, mi primera receta en la Radio Galega y la receta que me ha llevado a ser finalista en este concurso "LG premia la mejor tapa española"
Hace unas semanas, ví en la red un anuncio del concurso que la compañía LG Electronics organizaba. Dicho concurso tenía un lema muy apetecible "La vida sabe bien" y, en sus bases, se indicaba que aquellos que quisieran participar deberían enviar recetas de tapas cuya elaboración se realizara utilizando el horno microondas. Se trataba de la fase nacional del concurso en la que se elegirían 10 candidatos que tendrían que desplazarse a Madrid a la final de donde saldría el ganador que acudiría a la final internacional en Corea.
Yo, como de tendencia he sido y sigo siendo muy concursera, decidí en último momento presentarme. No por creer que sería seleccionada, sino porque entre todos los participantes se sorteaban 100€ que me daría para invitar a tapas a unos cuantos amig@s. Así que envié junto con la pertinente foto dos recetas: una salada y, cómo no, una dulce.
Lo que no me podía imaginar bajo ningún concepto, criterio o teoría de esas que siempre aciertan, es que recibiera el día 6 una llamada confirmándome como una de los 10 seleccionados para "demostrar mis habilidades culinarias dando rienda suelta a mi creatividad, originalidad y habilidad para cocinar de forma saludable y rápida". ¿Cómoooooooo?. En ese momento me dí cuenta que los argumentos de películas tipo Meg Ryan o similares sucede: existe la suerte, el hada madrina o el Mario Sandoval!.
La primera fase del concurso había comenzado el 21 de junio y de entre todos los participantes, repito, tod@sssssss, el cheff, una Estrella Michelín y dos Soles Repsol, Mario Sandoval (Restaurante Coque), había seleccionado mi propuesta dulce para competir "en directo para la mejor tapa española elaborada en microondas".
Nada, que al día siguiente ya estaba yo con el operativo en marcha para hacerme con los productos que necesitaría para mi tapa y con la maravillosa logística de la gente de LG, Agencia Nurun y La Formula, llegaba a Madrid tras una odisea no espacial sino aérea. Tres horas casi de demora aeroportuaria.
Debería haber llegado a un precioso Hotel AC Atocha a las 23:00 y, conseguí llegar a las 02:30. Eso sí, agradecer a la gente de Iberia que me dejara meter en sus neveras todo mi arsenal culinario que se las prometía no llegar entero, a Gema y Cabo por acercarme al hotel cuando era muy, pero que muy de noche y demorar su encuentro un buen rato.
Nada más desembarcar en la habitación 302 me di cuenta que el minibar no era el lugar más adecuado para mi queso, dulces y demases. Así que, en la cámara frigorífica del hotel y a -6 grados durmieron los ingredientes. Eso sí, tras haberle hecho casi jurar a los empleados que "aquéllo no se me iba a congelar".... Cuando los "no profesionales" hablamos de neveras, los "profesionales" utilizan el término "cámara". Tengo que aprender más.....
Decir que eran las 5 y ni con pastilla era capaz de dormirme. Yo no sé si extrañaba la cama, la soledad, el silencio o el sandwich rústico que me acababa de meter a las 3 de la mañana o el no haber querido ni mirar los tupper para ver cómo había llegado todo, que me quedé dormida escuchando la clase de inglés de Vaughn TV (ya hay que tener insomnio para que una profe de inglés como yo se duerma así, jaja, pero las opciones de taroteros o concursos call TV eran mucho peores).
A las 7 tocó el teléfono y comenzó mi día "especial de pasármelo genial, reirme mucho y aprender y conocer a gente maravillosa intentando no hacer el ridículo (esto último no sé si lo conseguí) que era el hecho de poder estar en UN CONCURSO"!!!!.
Decir que llegué con mi puntualidad británica a las 09:00, el evento empezó a las 12:00, pero me sirvió para hacer algo que l@s que me conocéis sabéis que es mi pasión: o-b-s-e-r-v-a-r. Exactamente, la observación es el primer paso para no meter la pata. Me encanta ver los detalles de todo el "backstage", fundirme con las limpiadoras y sus escobas, contemplar cómo se puede ser vigilanta urbana de la hora e ir maquillada como para el Gula Gula e intentar convencer a la gente de prensa de que una, colabora en un maravilloso programa de la Radio Galega que se llama Come e Fala y que quiero me den entero el dossier, pack, destinado a los medios. Es difícil a veces hacer comprender a gente joven que una, aunque tiene una edad, no es tonta y que puede ser candidata y colaboradora de radio,,,,pack entero, he dicho!.
Llegó Mario a quien saludé y se acordaba de mi paso por su restaurante en el encuentro Tapas §Blogs. Me alegró el día este chico . Decir que poco a poco aquello se fue transformando en un escenario con la llegada de los actores y del jurado, del público invitado, de los mass media, de la guapísima y delgadísima (todas lo eran) presentadora del showcooking, Raquel Sánchez Silva y de ELLA: la celebrity que nos serviría de pinche, Tamara Falcó. Y todo comenzó.
En pases de dos en dos, se fueron elaborando las distintas tapas seleccionadas, que pasaban directamente al jurado, mientras que el público asistente degustaba las que el Catering de Olga Viso había elaborado con nuestras recetas. De esta manera ,no sólo se premiaba a la Mejor Tapa, sino también había un Premio del Público a la Tapa más Original, cuyo ganador disfrutará de una cena para dos en el Restaurante Coque.
Además del mencionado Mario Sandoval, imagen en España de LG , el jurado estaba formado por nada más y nada menos que el periodista y crítico gastronómico Carlos Maribona, el magnífico Blogger Damián Serrano de Estoy Hecho un Cocinillas, y Miguel Angel Fernández, Director de Marketing de la División de Home Appliances de LG España.
Confesar que al ver entrar a Maribona, lo de hacer el ridículo delante de él no entraba en mis planes a cortísimo plazo.
Gracias a Damián Serrano por ser tan dulce como me gusta, por sus palabras de ánimo y por mostrarse contento al verme allí. Fuimos compañeros comensales en el Tapas§Blogs y soy una seguidora fiel de su blog.
Os váis a quedar perplejos y babeando con las 10 propuestas presentadas:
- Hojaldre de escalibada con láminas de pulpo a la gallega.
- Lata de anchoas con vinagreta de tomate y menta.
- Milhoja de hojaldre con gambas y salsa de yoghurt.
- Huevo de corral con guisantes y jamón.
- Tomate en rama asado con presa ibérica y cebolla caramelizada.
- Delicadeza de huevo frito.
- Paté de pato con queso de cabra.
- Tosta Rica.
- Soufflé de chocolate con puré de frambuesa.
- Dulce de manzana a la sidra.
Comentar el alto nivel de todas ellas y la alta capacidad del resto de "competidores". Todos gente joven en los que se veía la ilusión y las ganas .En su puesta en escena, en el cómo movían las manos, los utensilios....es como ver a un director de orquesta con su batuta en la mano y darte cuenta que es director de orquesta, pues con ellos era verlos y darte cuenta que detrás llevaban años de aprendizaje de la profesión.
Bueno, y el nexo entre todos los participantes fue la utilización del último horno multifunción ultra rápido LG SolarCube. Un modelo de LG que combina la tecnología del microondas y del horno tradicional. Se cocina hasta cuatro veces más rápido, consiguiendo un ahorro del 40% de consumo de energía. Utiliza un sistema de luces halógenas que, combinadas con unos calentadores cerámicos, consigue que se cocine mucho más rápido y que no se pierda humedad y obtener una comida tierna que conserva todo su sabor. Vamos, una maravilla de horno que en breve disfrutaré por haber sido seleccionada, jiji.
(foto: Rosa Ardá)
(foto de Mabel Méndez)
(foto: Rosa Ardá)Entre todas las propuestas, el jurado eligió como ganador a Víctor Sánchez Mateo con su "Tomate en Rama asado con presa ibérica y cebolla caramelizada", que representará a España en la final mundial que tendrá lugar en Corea el próximo 29 de septiembre y al que le deseo toda la suerte del mundo y que traiga a España el primer puesto, que nos quedamos a puntito de conseguir el año pasado.
Yo, feliz, porque ahora, además de mi lavadora LG, en mi cocina tendré el horno LG SolarCube y, quién sabe, ya le he echado el ojo a un frigorífico espectacular, que cuida el medio ambiente y todo.
Bueno, y aquí antes de terminar un repaso a mi actuación
(foto: Rosa Ardá)
(foto: Rosa Ardá)
Para mi fue una experiencia increíble. Creo que se nota que me lo pasé tan bien, que estaba tan feliz,
(foto: Rosa Ardá)que no estaba para nada nerviosa, que sólo tengo palabras de agradecimiento .
- a Mario Sandoval que ES encantador, tan preocupado por si estaba nerviosa (es que no me pongo nerviosa nunca Mario, sólo cuando toca revisión del cuore), por ser tan atento y generoso y por sus palabras de halago a mi Dulce de Manzana. Ayyyy me dijo "que era un auténtico membrillo de manzana, que estaba en el punto que tenía que tener y se presentó a la temperatura que tenía que hacerse". Para mí, después de mi odisea, saber que todo llegó bien, que creo lo hice bien, que lo disfruté tanto, el escuchar las palabras de alguien tan sabio como Mario, fue poner el broche de oro a una mañana de fiesta. No podía estar más feliz.
- Agradecer también a toda la organización de LG Electronics, a la gente de la Agencia Nurun, a Juan Bodas, encantadísima de conocerte, a Laura Merino de LA formula, a Rosa Ardá de Velocidad Cuchara.com por las fotos tan estupendas y a Mabel Méndez de La Cocina de Ile, que hizo que esa mañana fuera tan especial, porque juntas hicimos un tándem perfecto de mujeres con experiencia frente al resto de los muchachos campeones y que se dedicó a hacer de reportera con mi cámara.
- Y, por último, a Tamara Falcó, por ayudarme, acompañarme y prestarse a entrar en el mundo de la promoción de Santiago de Compostela, Galicia y el Año Santo. Of course no podía dejar yo de hacer promoción de la tierra y de sus productos, todos los que empleé menos el azúcar, productos gallegos, tanto de Denominación de Origen como de Producción Ecológica 100%.
- Y a mi familia que se puso casi más contenta que yo, que me ayudaron dejándome con mis neuras contrareloj y que sé, les hubiera encantado estar allí para hacerme la ola.
Conmigo estábais todos los que me seguís en el blog, los que me escucháis en el Come e Fala y los que me ayudáis a seguir aprendiendo cada día y cómo no compartiendo conmigo generosamente vuestras recetas. Muacs dulces para tod@s.
Y ahora, os dejo el enlace a la receta que presenté, Dulce de Manzana a la Sidra, elaborado en el microondas. Receta compartida por tantas amigas de Mundorecetas, mi primera receta en la Radio Galega y la receta que me ha llevado a ser finalista en este concurso "LG premia la mejor tapa española"
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Lg premia la mejor tapa hecha en microondas de la mano de Mario Sandoval y Tamara Falcó
Chefs y socialites para presentar la nueva tecnología de LG
La Cocina de Ile de Mabel Méndez
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Programa Vuélveme Loca
Programa Sálvame
Tamara Falcó en Concurso de Cocina
