tag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post8113225055571188985..comments2023-09-16T15:32:09.770+02:00Comments on El sabor de lo dulce: OREJAS DE CARNAVAL SIN GLUTENBertahttp://www.blogger.com/profile/11169100016233919517noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-62826468839494886642014-02-18T09:22:58.211+01:002014-02-18T09:22:58.211+01:00Hola Anónimo, gracias por dedicar parte de tu tiem...Hola <b>Anónimo</b>, gracias por dedicar parte de tu tiempo a visitar mi blog.<br /><br />Debo decirte que me ha picado la curiosidad y, he buscado el libro de Acega, que mencionas en tu comentario. <br /><br />Pues bien, como tengo la sensación (corrígeme si me equivoco) que estás insinuando un posible "plagio", te remito a la receta de las <b>Orejas</b> (pg 45) de la estupenda cocinera Maria José para que me indiques dónde está la copia.<br />Mi receta de las orejas añade un frasquito de anís del que se compra en las farmacias y ralladura de un limón (siguiendo la receta de orejas gluteneras de toda la vida de mi familia). Te digo más, mi madre hace las orejas con margarina, cosa que a mi, particularmente, nunca me ha gustado (no soy partidaria de la margarina por sus componentes pero, lo he respetado) y yo las hago con mantequilla.<br /><br /><br />Con respecto a las <b>Filloas</b>, agradecería me indicaras dónde está la similitud/copia, puesto que, tanto la receta de la propia Maria José López (pg 32) como la de Manoli Vázquez (pg 33) son completamente diferentes a la mía (resultado de mucha prueba/error).<br /><br />En la primera, las proporciones son completamente diferentes y no lleva piel de limón. En la segunda, se utiliza leche, azúcar, mantequilla y otro tipo de harina.<br />He probado la receta de Maria José y, no me ha gustado (mi opinión personal, por supuesto). La de Manoli ni la he intentado, ya que para mi, una filloa no es de leche y menos lleva mantequilla y azúcar (otra opinión personal).<br /><br />Muchas gracias de nuevo por tu visitaBertahttps://www.blogger.com/profile/11169100016233919517noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-53953556689958256852014-02-18T02:25:37.487+01:002014-02-18T02:25:37.487+01:00Berta me alegro que te gusten las recetas que está...Berta me alegro que te gusten las recetas que están en el libro, "Cociñando sen glute", que publica ACEGA (Asociación de Celiacos de Galicia), la persona a la que pertenecen, seguro que esta encantadande que otras personas le saquen tanto partido. Tanto a esta de las orejas como a la de filloas.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-76291725004008983542013-02-13T17:28:20.000+01:002013-02-13T17:28:20.000+01:00Virginia he estado visitando tu blog hoy. Me ha en...<b>Virginia</b> he estado visitando tu blog hoy. Me ha encantado y las filloas geniales. Esa cremita me pide probarla.<br />Recuerda que estas son sin gluten, pero tengo también la receta glutenera. Gracias por venir y dejarme tu parecer. Suerte!!.<br /><br /><b>Elena</b> muchas gracias. Pues no sé por qué será lo de Juan Carlos. Ni idea.<br /><br /><b>Muacs dulces a las dos</b>Bertahttps://www.blogger.com/profile/11169100016233919517noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-42037441143089205912013-02-13T11:37:27.337+01:002013-02-13T11:37:27.337+01:00Te han quedado de vicio, creo que en la próxima xu...Te han quedado de vicio, creo que en la próxima xuntanza, te vamos a pedir que las lleves.<br />si hablas con "Ridente", dile que no puedo dejarle comentarios, ya que me aparece al abrir su blog, un letrero diciendo que es spam y me lo cierra sin darme tiempo a comentarle nada!<br /><br />Gracias Berta.<br />un besoCUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGAhttps://www.blogger.com/profile/03227322737118625161noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-76877863527523064292013-02-13T10:10:01.924+01:002013-02-13T10:10:01.924+01:00Berta, ya se que llego tarde pero es que este fin ...Berta, ya se que llego tarde pero es que este fin de semana pienso preparar vuestras "orellas galleguiñas", y estoy buceando en la red para conseguir una receta 10. La pinta de las tuyas y tu consabida experiencia me hacen decantarme por esta receta que además tiene herencia familiar.<br /><br />Así que muchas gracias. Las filloas ya las he preparado, con una crema de manzana con queso deliciosa. <br /><br />Bss<br /><br />Virginia "sweet and sour"<br /><br /><br />Virginiahttps://www.blogger.com/profile/17910468256033212609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-68137700336886661102013-02-12T11:04:36.650+01:002013-02-12T11:04:36.650+01:00La Cuineta muchas gracias. Están buenísimas.
Chus...<b>La Cuineta</b> muchas gracias. Están buenísimas.<br /><br /><b>Chus</b> Gracias y espero que tengas buen carnaval.<br /><br /><b>Muacs dulces a las dos</b>Bertahttps://www.blogger.com/profile/11169100016233919517noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-58111393674384070082013-02-10T22:32:45.064+01:002013-02-10T22:32:45.064+01:00Te han quedado espectaculares y no dudo nada que e...Te han quedado espectaculares y no dudo nada que estaran de muerte relenta.<br />Bicos mil y feliz domingo wapa.Nenalindahttps://www.blogger.com/profile/09700516116410822622noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-34902912089562137582013-02-09T23:40:25.949+01:002013-02-09T23:40:25.949+01:00Una receta de siempre, y a ti te han quedado genia...Una receta de siempre, y a ti te han quedado geniales....Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/12346941351099849613noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-3575493827827457872013-02-08T16:30:17.081+01:002013-02-08T16:30:17.081+01:00Sonia Muchas gracias. La verdad es que las orejas ...<b>Sonia</b> Muchas gracias. La verdad es que las orejas de mi madre son orejas, orejas. Que se ven por ahí algunas que lo de orejas hay que intuirlo porque parecer parecen más fémures o metacarpianos. <br /><br /><b>Muacs dulces y feliz finde</b>Bertahttps://www.blogger.com/profile/11169100016233919517noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8194175256993195182.post-12674207315431935232013-02-08T14:07:25.898+01:002013-02-08T14:07:25.898+01:00Te han quedado perfectas!! Parecen orejas de verda...Te han quedado perfectas!! Parecen orejas de verdad! Me han encantado!<br />Un saludoAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/16603758553941907739noreply@blogger.com